THE MOON クリスマスメニューが登場
2019.10.15（火）
12月21日（土）～25日（水）の5日間、クリスマス限定コースが登場します。
2019年のクリスマスは東京の夜景を一望できるTHE MOONで贅沢な時間を・・・
キャビアやフォアグラ、トリュフ、オマール海老、和牛など贅沢な食材をTHE MOONの総料理長 増谷シェフが特別コースとしてご用意いたします。
ぜひ、至福の時を大切な人とお過ごしください。
期間
2019年12月21日（土）～25日（水）
【ランチ】 7,000円
11:00～／13:30～ ※2時間制
- お口始め：アミューズブーシュ Xmas ツリー
- 前菜：フォアグラのポワレと、ムース、キャラメルのヴァリエ カカオのメレンゲと共に
- 魚料理：ラングスティーヌカダイフ巻きと、根菜のリゾット マドラススパイスの香りとビスクのソース
- 肉料理：青森県産バルバリー鴨のロースト 赤ワインソース
- デザート：ルビーチョコレートのムース、苺、ピスタチオクリーム ホワイトチョコレートのアイス
- パン
- カフェ
【ディナー】 20,000～24,000円（時間・席によって料金が異なります）
16:00～／18:30～／21:00～ ※2時間制
- お口始め：アミューズブーシュ Xmas ツリー
- 1皿目の前菜：オセトラキャビアとズワイ蟹、アボカドのプレッセ コンソメのジュレと紫蘇のアクセント
- 2皿目の前菜：フォアグラのテリーヌ、ムース、キャラメルのヴァリエ トリュフとカカオのメレンゲと共に
- 魚料理：オマール海老のポワレとポルチーニ茸のリゾット コニャック香るビスクソース
- 肉料理：和牛サーロインの低温ロースト シブレットと蜂蜜マスタードの風味 赤ワインソース
- デザート：ルビーチョコレートのムース、苺、ピスタチオクリーム ホワイトチョコレートのアイス
- パン
- カフェ
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