春限定"さくらメニュー"が登場

2022.3.2（水）

レストラン「THE SUN & THE MOON」では、春を存分にお楽しみいただける期間限定のスペシャルメニューをご用意しています。
デイタイムには “SAKURA”をテーマにした「2022 STRAWBERRY AfterMOON Tea -SAKURA-」が登場。
桜カラーに彩られた春らしいスイーツを、特別な6段スタンドでご用意しています。
ナイトタイムには、春の食材や彩を取り入れた「2022 MOON Light High Tea -Spring-」を堪能いただけます。
さらに3月７日（月）からは、春をイメージしたオリジナルのカクテルドリンクも登場！まるで天空の森にいるような非日常空間の中で、お花見気分を味わえる特別メニューをお楽しみください。

2022 STRAWBERRY AfterMOON Tea -SAKURA-

【メニュー】
① 桜クリームとピスタチオのプリン苺ソース／苺マカロン
② 桜クリームと抹茶ガナッシュのタルト／桜マスカルポーネクリームのスコーン
③ AMAOU苺（苺のホワイトチョコレートと練乳ディップ）／桜モナカ
④ 苺ショートケーキ／ローズヒップのジュレ
⑤ キャラメルガナッシュのエクレア／桜マスカルポーネクリームと苺のパフェ
⑥ 苺とブルサンペッパーのオープンサンド／イベリコ豚の生ハムとルッコラと苺のブリオッシュ

ノンアルコールカクテル、ハーブティー、コーヒー、紅茶等フリードリンク付き

提供期間: 3月1日（火）～ 11:00～17:00（L.O.）
金額: 5,500円（税込）
土日祝日はサービス料10％

2022 MOON Light High Tea -Spring-

【メニュー】
Appetizer Stand
① ホワイトアスパラガスのブランマンジェそら豆のエクラゼとオレンジ／ブーダンノワールのタルティーヌ金柑のコンフィチュール
② パテ・ド・カンパーニュ　グリーンマスタード／季節野菜のグレックスタイル
③ タケノコのベニエ木の芽のハーブマヨネーズ／地蛤のパイ包み焼き竹炭のチュイル添え
④ シェーブルチーズのシフォン蜂蜜ノアゼットバター／信州サーモンのグラブラックス
⑤ エスカルゴのブルギニヨンと春キャベツのクロケットディジョンマスタード風味／有精卵の温泉卵とトリュフマッシュのグラスカクテル
⑥ 大豆ミートの豆乳パンサンド／オセトラキャビアとキッシュロレーヌホワイトムーンのモナカ詰め

Main Dish 下記より一品選択
・季節の鮮魚
・フランス産ウサギもも肉のコンフィ白いんげん豆の煮込みを添えて
・和牛のロースト＋2,000円
Dessert 下記より一品選択
・あまおう苺とピスタチオクリームのミルフィーユ苺アイスクリーム
・季節の柑橘とホワイトチョコレートムース、はちみつソースヨーグルトソルベ
・フロマージュブランとグレープフルーツのマリネバニラアイスクリーム

ハーブティー、コーヒー、紅茶等1ドリンク付き